Nutrição Funcional – Integração Corpo e Mente

Teórico

Palavras-chave: Ciência integrativa, prevenção e tratamento de doenças, hipersensibilidade alimentar, microbioma, disbiose, xenobióticos

A Nutrição Funcional trata de compreender a história do Cliente, conhecer seus hábitos alimentares, fatores ambientais que podem desencadear patologias, fatores que predispõem à doença e que facilitam a sua recuperação. Relaciona também a interação entre corpo, mente, absorção e integridade da permeabilidade intestinal e trata do estado de disbiose com a finalidade de restabelecer a saúde do indivíduo.

Julien Sartori apresentará neste workshop uma introdução à Nutrição Funcional e Sistema da Teia da Nutrição Funcional (antecedentes, gatilhos e mediadores). Conheça o papel do Sistema Imunitário enquanto responsável por grande parte dos desequilíbrios que comprometem a saúde, levando a hiperinflamação – que poderá desencadear doenças crónicas. Saiba como pode melhorá-lo.
Será abordada também a Dieta de Eliminação, que permite descobrir possíveis alimentos alergénicos ou sensibilidades alimentares.

Poderá ainda perceber a importância da Regulação Hormonal e do stress oxidativo, enquanto importante gatilho da resistência à insulina, assim como os conceitos de Disbiose e Microbioma – a composição da Microbiota Intestinal é essencial para a saúde e bem estar do ser-humano. Saiba qual a função dos probióticos e Xenobióticos, numa visão geral.